Kelj varivo recepti bez mesa

varivo od kelja bez mesa
31 Flares Filament.io 31 Flares ×

KELJ VARIVO RECEPTI

Kelj varivo bez mesa je jedno veoma ukusno, prijatno i pre svega lagano jelo sa pregršt hranjljivih sastojaka i bez holesterola, i kao takvo je idealno za dane posta koji su pred nama. Ovo posno jelo, u našem narodu poznato i kao čušpajz od kelja, preporučuje se svima onima koji žele da smršaju, prvenstveno zbog svoje veoma male kalorične vrednosti. U 100 grama kelj sadrži tek 50 kalorija ! Ova izuzetna biljka u sebi sadrži dosta kalijuma i kalcijuma, a bogata je takođe i A i C vitaminima. Varivo od kelja zahvaljujući tome pospešuje probavu i pomaže u otklanjanju masnoća iz organizma, tako da je ovo idealno jelo za sve generacije, a preporučuje se i u ishrani trudnica. Postoje razni načini za pripremu ovog variva, a mi ćemo se ovde naravno pozabaviti onima bez mesa. Za ovu priliku specijalno sam pripremila dva veoma prosta i provereno dobra recepta, a posudila sam ih od moje ujne. Sigurna sam da ćete podjednako uživati kako u izvrsnom ukusu ovih variva, tako i u njihovoj pripremi.

RECEPT ZA VARIVO OD KELJA I KROMPIRA

Sastojci:

  • jedna osrednja glavica kelja
  • tri poveća krompira
  • jedna poveća glavica crnog luka
  • jedan češanj belog luka
  • pola kafene kašičice kima
  • jedna kafena kašičica mešavine začina
  • 40 grama brašna
  • 10 grama aleve paprike
  • dve supene kašike ulja
  • so
  • biber
  • voda

Kelj varivo kalorije i energetska vrednost porcije: 400 kcal

Porcija za odraslu osobu: 400 grama

KAKO SE PRIPREMA KELJ VARIVO SA KROMPIROM

kelj varivo sa krompiromZa moj prvi recept sam izabrala varivo od kelja i krompira. Mojoj ujni ovo je definitivno omiljeni čušpajz, mada se meni onaj sa karfiolom više sviđa. Ali nemojte misliti da mi se ovo kelj varivo ne sviđa. Naprotiv, obožavam ga i rado ga i sama pripremam s vremena na vreme. Zato verujem da će mnogima od vas baš ovaj recept biti omiljeni. Pa pređimo na stvar. Za početak ćemo pripremiti kelj i krompir. Uzmite glavicu kelja, isecite je na sitnije komade. Tako isečen kelj stavite u toplu vodu i prokuvajte malo, a potom odaspite vodu. Operite i ogulite krompir, pa ga isecite na kockaste komadiće. Iseckajte što sitnije možete beli luk (možete ga i izgnječiti), a kim smrvite, pa ih zajedno sa krompirom i prokuvanim keljom stavite u vrelu vodu. Sve to lepo posolite i stavite na vatru jedno dvadesetak minuta. Za to vreme vi lepo sitno isecite luk, pa ga dodajte u ulje na vatri zajedno sa brašnom i alevom paprikom. Dinstajte luk tako nekoliko minuta dok ne omekša, a zatim ga dodajte krompiru i kelju. Promešajte to sve da se sjedini i kuvajte oko petnaest minuta. I gotovo!  Vaše kelj varivo sa krompirom je spremno. Za kraj ga još malo začinite po ukusu, ja ga često pobiberim, i poslužite. Iskreno se nadam da će vam se ovaj recept svideti i da ćete i vi sami uz njega spremiti ukusno varivo u kome će svi vaši najmiliji zaista uživati.

KELJ VARIVO RECEPT SA KARFIOLOM

Potrebni su vam sledeći sastojci:

  • jedna srednja glavica kelja
  • jedan mali karfiol
  • tri poveće glavice crnog luka
  • dva poveća krompira
  • dva češnja belog luka
  • jedna velika šargarepa
  • jedna i po supena kašika maslinovog ulja
  • so
  • biber
  • voda

Kako se priprema varivo od kelja i karfiola:

E tako, pošto sam ispoštovala svoju ujnu, red je i da vam predstavim moj omiljeni recept za kelj čušpajz, i to za onaj sa karfiolom. Kao što sam vam već rekla, i ovaj recept sam isto “maznula” ili bolje da kažem posudila od moje ujne, ali pošto ga ona ne sprema tako često, ja sam odlučila da ga prisvojim kao moj. A kakav je taj moj recept, i zašto mi je baš on omiljeni? Pa hajde da vam otkrijem… Za početak pripremite svo neophodno povrće. Kao i kod prethodnog recepta kelj operite i isecite na manje komade, a zatim ga malo prokuvajte. Luk ogulite i sitno iseckajte. Isto uradite i sa belim lukom, s tim da ga umesto seckanja možete samo izgnječiti. Operite šargarepu i krompir, a potom šargarepu malo nožem “ošmirglajte”, a krompir ogulite. Iseckajte ih sve na male kockice. Najzad uzmite glavicu karfiola i iskidajte je na stinije komade. E sad kada ste svo povrće tako lepo obradili, ajmo mi da pripremimo naše kelj varivo. Uspite ulje u jednu posudu, stavite ga na vatru da se zagreje, a potom dodajte crni luk. Dinstajte ga nekoliko minuta da omekša, a potom dodajte beli luk. Nastavite dinstati luk uz povremeno mešanje, a zatim dodajte šargarepu i krompir. Koji minut kasnije ubacite i karfiol, pa sve to tako zajedno dinstajete nekih pet minuta. Najzad preko svega nalijte vodu (litar i po vode je sasvim dovoljno). Kuvajte varivo od kelja sve dok ne proključa, a zatim dodajte prokuvani kelj. U isto vreme po ukusu dodajte soli i bibera. Promešajte to malo i ostavite da se kuva pola sata. I eto ga, vaše kelj varivo od karfiola  je spremno. Moram vam priznati da sam ja ogladnela pišućix ovo, a kada i vi probate ovo jelo znaćete zašto. Kao što vidite, ova variva su zaista lagana jela od kelja bez mesa, koja je jednostavno spremiti bez obzira na sastojke koje koristite, tako da sam sigurna da ćete svi biti u prilici da na pravi način uživate u njima. Za kraj da vam napomenem, da je najbolje da ga poslužite uz sveži hleb, po mogućnosti raženi.

Uživajte u vašoj ukusnoj trpezi u danima posta. Prijatno! Preporučujemo vam da pročitate i odličan recept za posni prebranac.

Preporucujemo da procitate i ove posne recepte:

One Response to Kelj varivo recepti bez mesa

  1. misakostic napisao:

    Hvala recept je uspesan. Napravio sam cumbir sa keljom i krompiroma po ovom drugom receptu samo sam dodao malo jagnjetine- Prste da polizes!!!

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *

*

31 Flares Twitter 1 Facebook 25 Google+ 3 Pin It Share 0 LinkedIn 1 StumbleUpon 1 Filament.io 31 Flares ×